Vés al contingut

Tallant (ganivet)

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Una tallanta moderna amb mànec de fusta.

Un tallant[1] o tallanta,[2][3] especialment si és gran, és un tipus de ganivet emprat en carnisseries i cuines per a tallar la carn. Consta d'una fulla gran rectangular i un mànec.

Referències

[modifica]
  1. Ganivet - Argot culinari i gastronòmic, al Termcat, per Josep M. Daró
  2. Tallanta, al Termcat
  3. Tallanta, a enciclopèdia.cat

Vegeu també

[modifica]